✔️*NEU* Ecuadorian BBQ Salsa ✔️ Nachhaltig, fair, natürlich vegan! ✔️GRATIS-Versand ab 50 EUR Bestellwert

María La Salsa. Schmeckt richtig.

Deine Chilisauce aus dem Besten, was Südamerika zu bieten hat.

Jetzt kaufen!

¡Hola Lieblings-Salsa!

Wir sind ein kleines Unternehmen aus Köln-Ehrenfeld und machen Salsas. Und das so nachhaltig, fair und natürlich wie möglich.

Wir arbeiten mit einer Kooperative in Santo Domingo, Ecuador zusammen. Sie unterstützt kleine Familienfarmen im Anbau von ganz unterschiedlichen Chilisorten und garantiert die Abnahme zu einem Preis, der ca. 30 Prozent über dem Weltmarktpreis liegt. Sie erklären unseren Farmern den Chilianbau von der Aussaat über die Pflege bis hin zur Ernte. So müssen unsere Familien ihre Farmen nicht mehr an Monokulturen abgeben. Und wir tragen dazu bei, die Lebensverhältnisse von kleinen Obst- und Gemüsebauern in Lateinamerika zu verbessern.

In jeder Salsa stellen wir euch eine Chilisorte vor. Denn die Welt der Chilis ist so unglaublich groß und bunt. Mal sind sie richtig
scharf. Es gibt aber auch extrem milde, süße, saure oder fruchtige Chilis. In unseren Salsa kombinieren wir eine Chilisorte mit verschiedenen Früchten. Und genau diese Zutaten stehen auch am Anfang unserer Zutatenliste.

Wir bringen euch ein Stück echtes Südamerika nach Hause. Ob als Dip, zum Marinieren oder Würzen. Genießt 100 Prozent natürlichen Geschmack und helft uns, das Leben am anderen Ende der Welt ein wenig zu verbessern.

¡Que aproveche!

Was andere über uns sagen

Sehr leckere Sauce. Man wird süchtig danach! (...)

Mirko

Klasse Sossen für jeden Geschmack geeignet. Verpackung 1a als Geschenk zu verwenden. Absolute Kaufempfehlung!

Dirk

Meine absolute Lieblingssauce aus der Maria Salsa Collection – man schmeckt wirklich das Exotische Fruchtige und die Guave & Papaya raus! (...)

Karin

Mit María La Salsa das tropische Südamerika erleben!

  • Chilisauce, Salsa, Dip, Marinade, würzen, Grillen, BBQ, scharf, sweet chili, Grillsauce
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  • Escabeche Chili & Lulo, mild🌶️
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  • Wiri Wiri Chili, Guave & Papaya, medium🌶️🌶️
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Eine richtige Chilisauce

In Südamerika kommt Sauce auf das Rührei am Morgen, das Sandwich am Mittag und auf das Stück Fleisch am Abend. Aufs Gemüse, in die Suppe – sogar über das Vanilleeis. Wir haben uns vorgenommen, eine richtige Chilisauce nach Europa zu bringen.

Keine irgendwie scharfe Ketchup-Variante. Unsere Chilis stammen aus nachhaltiger Landwirtschaft, sind fair gehandelt und werden ohne Zusatzstoffe verarbeitet. Das ist María La Salsa. Die richtige Chilisauce.

Chilis aus der Kooperative

Es passiert ständig: Ein Bauer erhält den Auftrag, etwas anzubauen. So viel wie möglich, so schnell wie möglich – und zu einem verlockenden Preis. Doch plötzlich ändert sich alles: Man könne leider nur einen Teil der Ernte abnehmen – zum halben Preis. Das stürzt viele Bauern in den Ruin.

Die Farmer, die für María La Salsa produzieren, diskutieren mit unserer Kooperative schon lange vor der Aussaat, welche Sorten gefragt sind. Es werden Mengen und verbindliche Preise ausgemacht – und alle Versprechen gehalten. Ein Vorgehen, von dem alle Profitieren: Bauern, Händler – und unsere Saucen.

So natürlich wie möglich

Unsere Bauern pflegen die Pflanzungen in Handarbeit, denn je weniger Unkraut auf dem Feld wuchert, desto geringer ist der Konkurrenzkampf um die Nährstoffe. Das macht die Pflanzen stark gegen Schädlinge und verringert den Bedarf an Dünger. So können unsere Chilis so natürlich wie möglich wachsen.

Während anderswo die Sprühflugzeuge im Dauereinsatz sind und auch viele Chiliplantagen (und mit ihnen leider die Menschen, die dort arbeiten) unter dauerhafter chemischer Behandlung stehen, geht es bei unseren Bauern ziemlich beschaulich zu. Gegen Insekten helfen zum Beispiel auch riesige Klebefallen.

Im Laden einkaufen, im restaurant probieren

DU FINDEST UNS u.a. in folgenden Läden:

PLZ 2
Die Feinschmeckerei Frau Clara Straße 26, 24340 Eckernförde

PLZ 4
Marktschwärmer Flingern Weltkunstzimmer, Ronsdorfer Straße 77a, 40233 Düsseldorf
loqly - Düsseldorfs Online-Hofladen loqly.de

HIT Markt Lübecker Straße 1, 41540 Dormagen

Jordan Genuss Shop Landwehr 25, 42697 Solingen

PLZ 5
HIT Markt Kölner Straße 16, 50126 Bergheim
HIT Markt Kerpener Straße 157/163, 50170 Kerpen-Sindorf
HIT Markt Dürener Straße 52, 50226 Frechen

FetteBeute-Unverpackt Uhlstraße 36-40, 50321 Brühl
Marktschwärmer Brühl Kaiserbahnhof, Kierberger Straße 158, 50321 Brühl
HIT Markt Lessingstraße 1-3, 50321 Brühl

BEEFart Neumarkt Passage, Richmodstraße 7, 50667 Köln
REWE Bilkay Hohenzollernring 79-83, 50672 Köln
migori Bonner Straße 66, 50677 Köln
Lottas Wunsch Karolingerring 9, 50678 Köln
Marktschwärmer Nippes Handwerkerinnenhaus Köln e.V., Kempener Straße 135, 50733 Köln
Veedelskrämer - Ehrenfeld unverpackt Venloer Straße 270 / Eingang Körnerstraße, 50823 Köln
Fisch & Fleisch vom Feinsten Landmannstraße 9a, 50825 Köln
Gharavi's Feinkost, Wein & Käse Chamissostraße 1, 50825 Köln
VEDA Shop unverpackt Subbelrather Straße 299, 50825 Köln
Marktschwärmer Ehrenfeld DEINspeisesalon, Oskar-Jäger-Straße 173/K6, 50825 Köln
Frischepost - Dein Online-Hofladen koeln.frischepost.de
Südhang Weinhandel Subbelrather Straße 543, 50827 Köln
Andrea`s REWE Kölner Straße 26, 50859 Köln-Lövenich
Deli Sülz Berrenrather Straße 221, 50937 Köln
het Kollektief Zülpicher Straße 218, 50937 Köln
Hofladen im Veedel Weyertal 42, 50937 Köln
Marktschwärmer Südstadt NeuLand/Gemeinschaftsgarten, Alteburgerstr. 176, 50968 Köln
REWE Center Rodenkirchen Hauptstraße 128, 50996 Köln
Marktschwärmer Schäl Sick Bahnhofsvorplatz Köln-Mülheim, Montanusstraße 2, 51065 Köln

fairliebt & hüllenlos Bergische Landstraße 40, 51375 Leverkusen-Schlebusch
HIT Markt Gezelinallee 17-19, 51375 Leverkusen-Schlebusch

Marktschwärmer Bad Honnef-Rhöndorf Löwenburgstraße 21, 53604 Bad Honnef
HIT Markt Industriestraße 29, 53721 Siegburg
HIT Markt Spicher Straße 101, 53844 Troisdorf-Sieglar
Gaumentraum huma Shoppingwelt, Rathausallee 16, 53757 St. Augustin
HIT Markt Alte Heerstraße 53, 53757 Sankt Augustin
EDEKA Kötter Zeithstraße 146, 53819 Seelscheid

PLZ 6
Der Weinkostladen Stresemannstr. 8, 61231 Bad Nauheim

DU MÖCHTEST UNSERE SALSAS PROBIEREN? Dann schau doch mal hier vorbei:

Bunte Burger Hospeltstraße 1, 50825 Köln

WAS ANDERE ÜBER UNS SCHREIBEN

María liebt Lilly Becker

„Ich mag es scharf“, sagt Lilly Becker (44) ... Dann greift sie zur scharfen Salsa-Soße und schlürft sie vom Löffel. Das Urteil: „Lecker!“ ... schreibt Simon Küpper im Express am 12.09.2020...

Zum Bericht

María im Kölner Stadt-Anzeiger

Chilis aus Ecuador für Köln: "Wollten ein ehrliches Produkt herstellen". Ein Interview mit unserer Geschäftsführerin Britta Löer...aus dem Kölner Stadt-Anzeiger vom 20.08.2020

Zum Bericht

María im Kölner Stadt-Anzeiger

Unsere Saucen sind "lecker, nachhaltig, fair". So betitelt es der Kölner Stadt-Anzeiger vom 10.12.2020. Ihr wohnt in Köln? Dann habt ihr das Glück auch vor Ort unsere Saucen kaufen zu können! Adressen findet ihr im Artikel.