Als wir auf einem ecuadorianischen Markt unsere erste Lulo in den Händen hielten, war gleich klar: Die muss in die Sauce. Lulos wachsen an den Hängen der Anden und harmonieren perfekt mit der Süße unserer Escabeche. Leuchtend gelb und leicht feurig – eine Sauce wie flüssiges Sonnenlicht. Absolut perfekt zu allem.
ZUTATEN
Lulo (22%), Kürbis (Hokkaido), Wasser, Escabeche Chili (fermentiert) (16%), Branntweinessig, Meersalz, Agavendicksaft, Curcuma, Kräuterauszüge, Gewürzauszüge, Citrusfaser, Geliermittel: Pektin; Kokosöl
NÄHRWERTE JE 100ML SAUCE
Energie 146kJ/35kcal
Fett 0,5g
davon ges. Fettsäuren 0,2g
Kohlenhydrate 6,3g
davon Zucker 3,9g
Eiweiß 1,0g
Salz 1,9g
NETTOFÜLLMENGE
210ml
Kann Spuren von Sellerie enthalten.